與任何其他采樣一樣，采集前應(yīng)對(duì)所采集對(duì)象作必要的調(diào)查，選出采樣區(qū)和對(duì)照采樣區(qū)，在采樣區(qū)內(nèi)再劃出和固定一些有代表性和生長(zhǎng)典型的小區(qū)。根據(jù)采樣的次數(shù)及每次采樣的數(shù)量決定預(yù)選株數(shù)或樣段的數(shù)目。
一、采樣的一般原則
?。?）代表性：選擇能代表總體的一定數(shù)量的植株為樣品，采集作物或蔬菜時(shí)不能采集田埂、地邊及離田埂2m以?xún)?nèi)的樣品；若采集水生植物則應(yīng)注意離開(kāi)污染物排放口適當(dāng)距離。
（2）典型性：采樣部位要能反映所需了解的情況，不能將植株部位隨意混合。
?。?）適時(shí)性：根據(jù)研究的需要，在植物不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段，定期采樣。
二、樣品采集量
植物樣品的特點(diǎn)是含水量特別高，其莖葉部分可高達(dá)80％～90％，枝干部分也在20％以上，因而樣品的采集量需考慮到樣品部位及后續(xù)檢測(cè)是否夠用。一般要求至少有1kg的干重樣品，因而，新鮮植物樣本的采集量應(yīng)不少于5kg。
三、樣品的采集方法
根據(jù)研究對(duì)象，在選好的樣區(qū)內(nèi)分別采集不同植株的根、莖、葉、果等植物的不同部位。對(duì)一般的大田作物、蔬菜等的采集，則一般在各選好的采樣區(qū)內(nèi)采集一個(gè)代表樣品（在該地塊內(nèi)分別于5～10處采集5～10個(gè)樣品混合而成），常采用梅花形、小五點(diǎn)法或交叉間隔方式取樣。
對(duì)各種不同植物的采集方法通常有如下幾種。
（1）木本植物的采集：木本植物一般指喬木、灌木或木質(zhì)藤本植物。根據(jù)需要檢測(cè)的項(xiàng)目確定采集的部位。如果是確認(rèn)該植物的組成選擇，應(yīng)選擇生長(zhǎng)正常、無(wú)病蟲(chóng)害的植株作為采集對(duì)象，如果是檢測(cè)蟲(chóng)害或其他污染造成的影響情況，就應(yīng)選擇受病蟲(chóng)害影響的枝條了，有時(shí)候還需采集部分的樹(shù)皮。采集果樹(shù)樣品時(shí)還要注意樹(shù)齡、株型、生長(zhǎng)勢(shì)、載果數(shù)及果實(shí)生長(zhǎng)部位和方位。
?。?）草本植物的采集：高大的草本植物采集法一般與木本植物相同。其他草本植物通常都是整株采集。除了采集它的葉、花、果各部分外，必要的時(shí)候必須采集它的地下部分，如根莖、匍匐枝、塊莖和根系等。若采集的是根部，在抖掉附于根上的泥土?xí)r要注意不損失其根毛部位，盡量保持根系的完整。
草本的特點(diǎn)是水分含量特別高，也特別容易失水，為保證完成后續(xù)檢測(cè)需適當(dāng)多采集一些，并適當(dāng)給以保濕處理，如蔬菜樣品中的葉菜若需直接對(duì)鮮樣進(jìn)行檢測(cè)，則在采集時(shí)（尤其是夏天）zui hao將植株連根帶泥一起挖，或用塑料袋或濕布包好樣品不使其萎蔫。
?。?）水生植物和蔬菜類(lèi)樣本的采集：其采集與草本相似，對(duì)浮萍、藻類(lèi)等一般也是全株采集。若采集點(diǎn)污染較重，在除去其他水草、小螺等后，用清水沖洗干凈。水稻的根系需在現(xiàn)場(chǎng)立即洗凈泥土，帶回實(shí)驗(yàn)室后立即用清水洗4次（不準(zhǔn)浸泡，不超過(guò)半小時(shí)），洗凈后用布擦干。
所有采集到的植物樣品都需用布口袋裝好，附上相關(guān)信息標(biāo)簽，同時(shí)做好采樣記錄，對(duì)特殊情況更需詳細(xì)記錄備查。采樣后，需用鮮樣直接檢測(cè)的應(yīng)馬上送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行處理和分析，當(dāng)天處理不完的應(yīng)暫時(shí)冷藏在冰箱里。其他樣品應(yīng)立即放在干燥通風(fēng)處晾干。
