在生物學(xué)中，有很多各種各樣的菌體，它們具有不同的特點和生存環(huán)境，當(dāng)然，這些菌體通常都是人體肉眼所看不見的，只有利用顯微鏡才能看到它們的存在。今天遠慕生物就以霉菌和酵母菌為例，帶大家一起來觀察酵母菌和霉菌實驗。

實驗材料：酵母菌、霉菌、碘液；

實驗儀器：光學(xué)顯微鏡、載玻片、蓋玻片、鑷子、滴管。

1、觀察酵母菌實驗

在看實驗之前，我們先來了解一下什么是酵母菌？酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環(huán)境下都能生存，屬于兼性厭氧菌。其主要生殖方式是出芽生殖。成熟的酵母菌細胞，先長出一個小芽，芽細胞長到一定程度，脫離母細胞繼續(xù)生長，而后形成新個體。

（1）酵母菌的生產(chǎn)方法：

利用發(fā)酵工業(yè)中常用的通風(fēng)流加培養(yǎng)法，將瓊脂斜面試管內(nèi)的純種酵母經(jīng)過數(shù)次逐級擴大增殖培養(yǎng)，再在發(fā)酵罐內(nèi)增殖培養(yǎng)后，經(jīng)過離心分離、壓榨和干燥得到酵母產(chǎn)品。

（2）觀察酵母菌：

用蔗糖和酵母粉培養(yǎng)12小時，制成臨時裝片觀察。

2、觀察霉菌實驗

大家都知道，霉菌種類非常多，這里小編僅以青霉和曲霉為例，來給大家介紹一下。青霉的營養(yǎng)體為無色或淡色的菌絲體，菌絲體分為基質(zhì)菌絲（伸入營養(yǎng)基質(zhì)中吸取營養(yǎng)）和氣生菌絲。在氣生菌絲頂端有帚狀枝。分生孢子為球形至卵形，呈綠色，藍色或黃色，即通?？吹降母鞣N青霉菌落*的顏色。

（1）培養(yǎng)青霉

培養(yǎng)方法有兩種：培養(yǎng)基培養(yǎng)，桔子培養(yǎng)（常用）。

（2）觀察青霉

挑取少許，制作成臨時裝片，用顯微鏡觀察。

（3）培養(yǎng)曲霉

將新鮮面包放置空氣中一小時，然后培養(yǎng)。

（4）觀察曲霉

取少許制成臨時裝片，顯微鏡觀察。

以上就是遠慕為大家介紹的觀察酵母菌和霉菌實驗，希望對大家菌體會有所幫助。